我家附近本來有一家大快活（SEHK:52），但面積大，人流少，終於在多年前結了業，沒料去年中忽然捲土重來，更由街鋪攻上了商場，與向來被視為宿敵的大家樂正面交鋒，竟能平分秋色。這次面積少得多，人流卻是之前好幾倍。這只是一個親身見證的小例子，但相信香港各地的讀者也不難發現大快活這十年來確實是越做越好！
大快活可說陪伴著每個香港人成長，但不說大家可能已經忘記這家企業曾經相當低迷，由1995年至1999年期間更連續5年錄得虧損，整家企業陷入巨大困境，幾乎便要結業收場。
2003年可說是大快活起死回生的一年，當時大快活的管理層進行大刀闊斧的改革，更找來藝人杜汶澤擔當餐廳代言人，形象一百八十度轉變，果然真能絕地翻身。當時負責扭轉乾坤的總舵手正是現任主席羅開揚，而當年參與這場救亡行動的輔手則是現任行政總裁陳志成。有了這樣的管理層，怎能不穩如泰山，教人刮目相看。
香港的快餐業雖然已經飽和，但也是普羅大眾日常生活不可缺少。隨著人口不斷增加，對快餐廳的需求只會有增無減，尤其像大快活這類已經深入民心的連鎖快餐廳，業務四平八穩，絕對可以媲美公用股，稱得上是另類收息之選。
此外，快餐股其實還有一個特點，令其較一般公用股甚至更具防守力。面對經濟衰退，樓價大跌，即使像領展（SEHK:823）這類名星收息股恐怕也難保不失，然而快餐股反而會因為租金下調受惠，而經濟差也會迫使更多人選擇快餐廳，而非收費較貴的食肆。
若翻查大快活的派息記錄，便知其股息年年遞增，由2005年度全年派息0.18港元，到2018年度全年股息1.42港元，若以27.5港元計算，股息超過5厘，可說相當吸引。
再者，管理層更十分願意與股東分享成果，在2006年度、2008年度、2011年度、2012年度、2013年度、2016年度、2017年度均派發特別股息，幾乎每隔幾年便有額外收獲，而且有時更一年派發兩次，可謂相當和味。
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